Un vi d’agulla de raïms diluïts, lleugerament brisat i tornat a premsar, d’una sola fermentació espontània, iniciada en àmfora i acabada en ampolla, net i degorjat a mà, de poca graduació i bombolleta fina. Salí i fresc en boca, nas de poma cuita i flor blanca, ideal per obrir la gana.
En memòria del vi petit d’aprofitament de casa.
Mètode ancestral
100% Malvasia de l’Empordà
Maceració: 10 dies
Nº ampolles: 200
% vol: 6º
Sulfits totals: 0g/l
Acidesa volàtil: 0.25 g/l
pH: 3.6
14,50 €
Els vins de Fet a mà són únics, sempre que hem de fer un detall a algú els regalem perquè tenen allò especial que agrada a tothom.
El Negre 2023 és un vi super especial, amb matissos, profunditat, un vi complex per als pal·ladars més exigents.
Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU
