Carinyana de vinyes velles empordaneses fermentada espontàniament sense rapa, amb un part de pupurri d’altres raïms blanc i negres. Passat l’hivern s’embotella en dia fruita, per potenciar al màxim el seu caràcter varietal.
Servir entre 16ºC-18ºC.
No s’ha filtrat ni afegit res perquè no faci pòsits, de manera que de forma natural i amb el pas del temps pot fer algun petit sediment del mateix vi dins l’ampolla.
13.72 %vol.
Sulfits totals: 0 g/l
Acidesa volàtil: 0.30 g/l
Producció: 720 ampolles
25,00 €
El que diuen dels nostres vins
Maria Teresa Ros
Una experiència super !!! El que menges és sorpresa, el xef Blai s’inspira el mateix dia anat al mercat. Les persones que compartiran taula, no les coneixes. Acompanyat d’un bon maridatge de vins explicat per la gran professional Marta.
Laura Serra
Els vins de Fet a mà són únics, sempre que hem de fer un detall a algú els regalem perquè tenen allò especial que agrada a tothom.
Gabriel Pellerich
El Negre 2023 és un vi super especial, amb matissos, profunditat, un vi complex per als pal·ladars més exigents.
Juan Carlos Rosa
Esperem tornar aviat i deixar-nos sorprendre per una nova proposta gastronòmica en un indret tan especial!